Receta rápida y sencilla: Flan casero delicioso

El flan es un postre clásico y delicioso que a todos nos encanta. Su textura suave y cremosa lo convierte en el broche de oro perfecto para cualquier comida. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un flan casero rápido y sencillo que sin duda se convertirá en uno de tus favoritos.

⭐ Índice de contenidos

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 tazas de leche entera
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de azúcar

Preparación

  1. Comienza precalentando el horno a 180°C.
  2. En una olla a fuego medio, derrite el azúcar hasta obtener un caramelo dorado.
  3. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan y asegúrate de cubrir bien toda la superficie.
  4. En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
  5. Agrega la leche condensada, la leche entera y el extracto de vainilla al tazón y mezcla todo hasta obtener una mezcla homogénea.
  6. Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde para flan.
  7. Coloca el molde dentro de una bandeja para horno más grande y llénala con agua caliente hasta que llegue aproximadamente a la mitad del molde para flan (esto ayudará a que el flan se cocine de manera uniforme).
  8. Lleva al horno y hornea durante 50-60 minutos, o hasta que el flan esté firme pero ligeramente tembloroso en el centro.
  9. Retira el molde del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
  10. Una vez que el flan esté completamente frío, refrigéralo durante al menos 3 horas o toda la noche.
  11. Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo por los bordes del molde y coloca un plato boca abajo sobre el molde. Da la vuelta rápidamente y el flan debería desprenderse fácilmente.

Tips y consejos

  • Si quieres agregar un toque extra de sabor, puedes añadir ralladura de limón o naranja a la mezcla antes de hornear.
  • Para obtener un flan más ligero, puedes utilizar leche descremada en lugar de leche entera.
  • Si prefieres un flan sin azúcar, puedes utilizar edulcorantes sin calorías en lugar de azúcar.
  • Para desmoldar el flan sin que se rompa, asegúrate de que esté bien frío y pasa un cuchillo por los bordes antes de darle la vuelta.

Variaciones

El flan es una receta versátil que se presta para muchas variaciones. Puedes agregar ingredientes como chocolate, café o frutas a la mezcla antes de hornear para darle un toque personalizado. ¡Experimenta y encuentra tu combinación favorita!

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Conclusión

El flan casero es un postre clásico que siempre será bien recibido. Con esta receta rápida y sencilla, podrás preparar un flan delicioso en poco tiempo y sin complicaciones. ¡Disfrútalo solo o con tu familia y amigos!

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer el flan?

El tiempo de preparación del flan es de aproximadamente 15-20 minutos. Luego, deberás hornearlo durante 50-60 minutos y refrigerarlo durante al menos 3 horas antes de servirlo.

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¿Puedo usar leche descremada en lugar de leche entera?

Sí, puedes utilizar leche descremada en lugar de leche entera si prefieres un flan más ligero. Sin embargo, ten en cuenta que la textura y el sabor pueden variar ligeramente.

¿Puedo hacer el flan sin azúcar?

Sí, puedes hacer el flan sin azúcar utilizando edulcorantes sin calorías en lugar de azúcar. Ten en cuenta que el sabor puede ser diferente al flan tradicional.

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¿Cuál es la mejor forma de desmoldar el flan sin que se rompa?

Para desmoldar el flan sin que se rompa, asegúrate de que esté bien frío antes de darle la vuelta. Pasa un cuchillo por los bordes del molde para ayudar a desprenderlo y coloca un plato boca abajo sobre el molde antes de darle la vuelta rápidamente.

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