Receta fácil sin gluten: Deliciosas galletas de avena y plátano

Las galletas son un dulce clásico que a todos nos encanta. En esta ocasión, te traigo una receta fácil y deliciosa de galletas de avena y plátano, ideales para aquellos que siguen una dieta sin gluten. Estas galletas son suaves, tienen un sabor dulce y una textura que se deshace en tu boca. Además, son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Vamos a prepararlas!

⭐ Índice de contenidos

Ingredientes necesarios

  • 2 plátanos maduros
  • 2 tazas de avena en hojuelas sin gluten
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de taza de miel o sirope de arce
  • 1/4 de taza de aceite de coco o mantequilla derretida

Pasos para preparar las galletas

  1. Previamente, precalienta el horno a 180°C.
  2. En un tazón grande, machaca los plátanos hasta obtener un puré suave.
  3. Agrega la avena en hojuelas sin gluten, la esencia de vainilla, la canela en polvo, la miel o sirope de arce y el aceite de coco o mantequilla derretida. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  4. Forma bolitas con la masa y colócalas sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal, aplastándolas ligeramente con la palma de tu mano.
  5. Hornea las galletas durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
  6. Una vez listas, retira las galletas del horno y déjalas enfriar antes de disfrutarlas.

Tips y variaciones

Si quieres darle un toque extra a tus galletas, puedes agregar chispas de chocolate, nueces picadas o pasas a la masa antes de hornearlas. Además, si no tienes avena en hojuelas sin gluten, puedes reemplazarla por harina de avena sin gluten. ¡Experimenta y encuentra tu versión favorita!

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Conclusión

Estas galletas de avena y plátano sin gluten son una opción deliciosa y saludable para disfrutar como snack o postre. Su preparación es sencilla y los ingredientes son fáciles de encontrar. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con unas galletas caseras y nutritivas.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo reemplazar la avena por otro tipo de harina sin gluten?

Sí, puedes utilizar harina de almendras, harina de arroz o harina de quinoa como alternativas sin gluten a la avena en esta receta.

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2. ¿Es necesario utilizar plátano maduro?

Sí, es importante utilizar plátanos maduros ya que aportarán dulzor y ayudarán a unir los ingredientes de la masa.

3. ¿Puedo agregarle otros ingredientes, como chispas de chocolate, nueces o pasas?

Sí, puedes agregar chispas de chocolate, nueces picadas, pasas u otros ingredientes de tu preferencia para personalizar las galletas según tus gustos.

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4. ¿Cuánto tiempo duran las galletas y cómo debo almacenarlas?

Las galletas se mantendrán frescas y crujientes durante aproximadamente una semana si se almacenan en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Si prefieres conservarlas por más tiempo, puedes guardarlas en el refrigerador.

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