Receta fácil: Cómo hacer una deliciosa sopa de tomate casera

La sopa de tomate es un plato clásico y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier época del año. Es una receta sencilla y versátil que se puede adaptar según tus preferencias. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa sopa de tomate casera, con ingredientes fáciles de conseguir y pasos simples de seguir.

⭐ Índice de contenidos

Ingredientes necesarios

  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos para preparar la sopa de tomate

  1. Pela los tomates y córtalos en trozos grandes.
  2. Pica la cebolla y el ajo finamente.
  3. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  4. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.
  5. Añade los tomates a la olla y cocina durante unos minutos, hasta que se ablanden.
  6. Vierte el caldo de pollo y el azúcar en la olla. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego.
  7. Cocina a fuego lento durante 20-30 minutos, hasta que los sabores se mezclen y los tomates estén completamente cocidos.
  8. Retira la olla del fuego y permite que la sopa se enfríe un poco.
  9. Usa una licuadora o una batidora de mano para triturar la sopa hasta obtener una textura suave.
  10. Vuelve a calentar la sopa antes de servir y condimenta con sal y pimienta al gusto.

Tips y recomendaciones

  • Si quieres una sopa más cremosa, puedes agregar un poco de crema de leche al final.
  • Para darle un toque de sabor extra, puedes agregar hierbas como albahaca o tomillo durante la cocción.
  • Acompaña la sopa de tomate con croutones o queso rallado para darle un toque crujiente.

Variaciones y opciones

La sopa de tomate se puede adaptar según tus preferencias y disponibilidad de ingredientes. Aquí te presentamos algunas opciones:

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  • Para una versión picante, agrega chiles o salsa picante al gusto.
  • Si no tienes caldo de pollo, puedes utilizar caldo de verduras para hacer la sopa vegetariana.
  • Para una sopa más sustanciosa, puedes añadir verduras como zanahorias o apio durante la cocción.

Conclusión

La sopa de tomate casera es una opción deliciosa y reconfortante para disfrutar en cualquier momento. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, puedes preparar esta receta clásica en la comodidad de tu hogar. Aprovecha los sabores frescos de los tomates y personaliza la sopa según tus preferencias. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo utilizar tomates enlatados en lugar de tomates frescos?

Sí, puedes utilizar tomates enlatados en lugar de tomates frescos. Asegúrate de drenar el líquido de la lata antes de usarlos.

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2. ¿Se puede congelar la sopa de tomate sobrante?

Sí, la sopa de tomate se puede congelar. Deja que la sopa se enfríe por completo antes de transferirla a un recipiente apto para congelador. Puedes almacenarla en el congelador por hasta 3 meses.

3. ¿Cómo puedo agregarle un toque picante a la sopa de tomate?

Puedes agregar chiles picados o salsa picante al gusto para darle un toque picante a la sopa de tomate. Añádelos durante la cocción o al momento de servir, según tu preferencia de intensidad de picante.

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4. ¿Puedo sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras para hacerla vegetariana?

Sí, puedes sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras para hacer la sopa de tomate vegetariana. El caldo de verduras le dará un sabor igualmente delicioso y adecuado para personas que siguen una dieta vegetariana o vegana.

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