Receta de sopa de pescado: paso a paso para hacerla en casa

La sopa de pescado es un plato delicioso y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier época del año. Es una preparación fácil de hacer y muy versátil, ya que se puede adaptar a los ingredientes disponibles. En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo hacer una deliciosa sopa de pescado en casa.

⭐ Índice de contenidos

Ingredientes

  • 500 gramos de pescado blanco fresco
  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 2 ramas de apio
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 lata de tomates pelados
  • 1 litro de caldo de pescado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Pela y pica finamente la cebolla, las zanahorias, el apio, el ajo y el pimiento rojo.
  2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las verduras picadas. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernas.
  3. Agrega los tomates pelados y aplástalos con una cuchara para que se deshagan un poco.
  4. Añade el caldo de pescado y deja que hierva a fuego bajo durante 15 minutos.
  5. Mientras tanto, limpia el pescado y córtalo en trozos pequeños.
  6. Agrega el pescado a la olla y cocina a fuego bajo durante 10 minutos, o hasta que esté cocido.
  7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  8. Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.

Consejos adicionales

Para darle un toque extra de sabor a tu sopa de pescado, puedes añadir algunas hierbas frescas como perejil o cilantro al final de la cocción. También puedes agregar un poco de vino blanco durante la cocción de las verduras para intensificar los sabores.

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Variaciones

Si quieres darle un toque más mediterráneo a tu sopa de pescado, puedes añadir algunas aceitunas negras y alcaparras durante la cocción. También puedes agregar otros mariscos como camarones o mejillones para enriquecer aún más el sabor.

Conclusión

Con esta receta, podrás disfrutar de una deliciosa sopa de pescado casera en pocos pasos. Es un plato versátil y reconfortante que seguro te encantará. Prueba diferentes variaciones y encuentra tu versión favorita. ¡Buen provecho!

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Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo utilizar otro tipo de pescado en lugar del sugerido?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de pescado blanco fresco que te guste o tengas disponible.

2. ¿Cuánto tiempo se tarda en hacer la sopa de pescado?

En total, tomará alrededor de 40 minutos entre la preparación y la cocción.

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3. ¿Es necesario utilizar caldo de pescado en lugar de agua?

El caldo de pescado le dará un sabor más intenso a la sopa, pero si no lo tienes disponible, puedes utilizar agua en su lugar.

4. ¿Puedo congelar la sopa de pescado sobrante?

Sí, puedes congelar la sopa de pescado sobrante en recipientes herméticos y guardarla hasta por 3 meses en el congelador.

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