Receta de lasaña de carne: fácil, deliciosa y casera

La lasaña de carne es uno de esos platillos clásicos que siempre nos hacen sentir como en casa. Con su capas de pasta, carne molida, salsa de tomate y queso derretido, es una delicia que no podemos resistir. En este artículo te enseñaré una receta fácil y casera para que puedas disfrutar de una lasaña deliciosa en la comodidad de tu hogar.

⭐ Índice de contenidos

Ingredientes

  • 500 gramos de carne molida
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria rallada
  • 400 gramos de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de orégano
  • Sal y pimienta al gusto
  • 12 láminas de lasaña precocida
  • 200 gramos de queso mozzarella rallado
  • 50 gramos de queso parmesano rallado

Preparación

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
  2. Agrega la carne molida y cocínala hasta que esté bien dorada. Añade la zanahoria rallada y mezcla bien.
  3. Vierte la salsa de tomate y agrega el orégano, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  4. Precalienta el horno a 180°C.
  5. En una fuente para horno, coloca una capa de láminas de lasaña. Cubre con una capa de la mezcla de carne y espolvorea queso mozzarella y parmesano.
  6. Repite el proceso, alternando capas de lasaña, carne y queso, hasta terminar con una capa de queso en la parte superior.
  7. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 25 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 10 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
  8. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa lasaña de carne casera.

Tips y recomendaciones

  • Si no tienes lasaña precocida, puedes usar lasaña regular pero deberás cocinarla según las instrucciones del paquete antes de armar la lasaña.
  • Puedes agregar otros ingredientes a la carne, como champiñones, espinacas o pimientos, para darle un toque extra de sabor y nutrientes.
  • Acompaña la lasaña con una ensalada verde fresca y un buen vino tinto para completar la experiencia.

Variaciones y opciones

Esta receta de lasaña de carne es muy versátil y puedes hacer algunas variaciones según tus preferencias y necesidades. Aquí te dejo algunas ideas:

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  • Si no consumes carne, puedes sustituirla por carne vegetal o tofu desmenuzado.
  • Si prefieres una lasaña más ligera, puedes usar láminas de lasaña integral y queso bajo en grasa.
  • Para los amantes de las especias, puedes agregar un poco de chile en polvo o pimentón picante a la mezcla de carne.

Conclusión

La lasaña de carne casera es un plato reconfortante y delicioso que siempre será bienvenido en la mesa. Con esta receta fácil y práctica, podrás disfrutar de una lasaña de calidad sin complicaciones. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tu familia y amigos con este clásico de la cocina!

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuánto tiempo se tarda en hacer la lasaña?

El tiempo total de preparación de esta lasaña de carne es de aproximadamente 1 hora, incluyendo el tiempo de cocción en el horno.

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2. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de la carne molida?

Sí, puedes utilizar carne de pollo, pavo o incluso cerdo en lugar de la carne molida de res. Solo asegúrate de cocinarla correctamente antes de agregarla a la lasaña.

3. ¿Se puede congelar la lasaña sobrante?

Sí, puedes congelar la lasaña sobrante. Solo asegúrate de enfriarla completamente antes de ponerla en el congelador. Puedes dividirla en porciones individuales para facilitar el descongelamiento y la porción adecuada.

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4. ¿Puedo sustituir la salsa de tomate por otra salsa?

Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de salsa, como salsa boloñesa, salsa de queso o incluso salsa alfredo. Solo recuerda que cada salsa le dará un sabor diferente a la lasaña.

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